“에그드랍 오리지널” 샌드위치는 한국에서 시작해 전 세계적으로 사랑받고 있는 인기 메뉴입니다. 부드러운 스크램블 에그와 고소한 에그드랍 소스가 조화를 이루며, 따뜻한 식빵 사이에서 풍성한 맛을 자랑합니다. 간편하게 즐길 수 있는 한 끼 식사로, 언제 어디서나 누구나 좋아할 만한 맛을 제공합니다. 이 특별한 샌드위치를 한 입 베어 물면, 그 풍미에 빠져들게 될 거예요!
재료 선택 Tips
빵: 부드러운 브리오슈나 화이트 브레드가 가장 잘 어울립니다. 두 가지 모두 촉촉하고 고소한 맛이 특징이에요.
치즈: 좋아하는 치즈를 자유롭게 선택하세요! (예: 체다, 모짜렐라, 고르곤졸라 등) 각자의 취향에 맞는 치즈로 더욱 풍미를 더할 수 있습니다.
스파이시 에그드랍 소스: 기본적으로 스리라차 소스를 사용하지만, 매운 정도나 취향에 맞게 다른 핫소스를 사용해도 좋습니다. 원하는 맛을 찾아보세요!
Ingredients
주 재료
- 계란 4개 (1인분당 계란 2개)
- 설탕 1/2 큰술
- 소금 한 꼬집
- 우유 6 큰술
- 슬라이스된 빵 (식빵)
- 슬라이스된 치즈 (좋아하는 치즈를 사용하세요)
- 베이컨
- 슬라이스된 햄
- 버터
- 말린 파슬리 (선택사항)
오리지널 에그드랍 소스 (1인분 기준)
- 연유 1 큰술 + 마요네즈 1 큰술 (1:1 비율)
스파이시 에그드랍 소스 (1인분 기준)
- 오리지널 에그드랍 소스 + 스리라차 또는 다른 핫소스 (1:1 비율)
All measurements are based on US/Canada measuring spoons and cups.
Instructions
스크램블 에그
- 계란 섞기: 볼에 계란, 설탕, 우유를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 팬 예열 및 버터 바르기: 팬을 중약불로 미리 예열하고, 버터를 고루 발라줍니다.
- 계란 붓기: 계란 혼합물을 팬에 붓고, 평평한 주걱을 사용해 계란을 팬의 안쪽으로 밀어가며 모양을 잡아줍니다.
- 모양 잡기 및 불 끄기: 계란의 모양을 잡은 후 바로 불을 끄고, 팬의 잔열로만 익혀줍니다. 계란이 과하게 익지 않도록 주의하며, 부드럽고 폭신한 스크램블 에그를 만들어 주세요.
빵 굽기
두껍게 자른 빵을 다시 반으로 자르되, 아래쪽 끝은 붙어있게 자릅니다. 중불에서 팬에 버터를 두르고, 빵의 양쪽 면이 골든 브라운이 될 때까지 구워주세요.
소스 만들기
정해진 분량의 재료를 모두 섞어 소스를 미리 만들어 둡니다.
햄 & 베이컨
중불에서 햄과 베이컨을 바삭해질 때까지 구워주세요. 구운 후 옆에 둡니다.
조합
빵 안쪽에 에그드랍 소스를 바른 후, 그 위에 치즈, 스크램블 에그, 햄을 순서대로 올립니다. 뜨겁게 구운 스크램블 에그가 치즈를 녹여줍니다.
토핑
위에 에그드랍 소스를 추가로 뿌리고, 말린 파슬리를 뿌려 마무리합니다.
